O queijo Feta é produzido apenas em Grécia. É produzido exclusivamente a partir de leite de ovelha ou de ovelha e cabra (leite de cabra até 30% máx.). Não se usa leite de vaca! Feta é o nome do queijo tradicional mais popular na Grécia e talvez o produto grego mais famoso no exterior.
De onde é originalmente o feta?
Feta, queijo fresco, branco, macio ou semi-mole de Grécia, originalmente feito exclusivamente de leite de cabra ou ovelha, mas nos tempos modernos contendo leite de vaca. Feta não é cozido ou prensado, mas curado brevemente em uma solução de salmoura que adiciona um sabor salgado ao sabor forte do leite de cabra ou ovelha.
O feta tem que ser feito na Grécia?
A Grécia há muito proclama que, para merecer o nome exclusivo "feta", o queijo deve ser feito no país a partir de leite de ovelha não pasteurizado, ou uma mistura de leite de ovelha com leite de cabra leite e depois coalhado com coalho. …
Por que o queijo feta é grego?
Os antigos gregos chamavam o produto que emanava da coagulação do leite de “queijo” O nome Feta, que significa literalmente “fatia”, originou-se no século XVII e provavelmente se refere à prática de fatiar o queijo para ser colocado em barris - uma tradição ainda praticada hoje.
O queijo feta grego é saudável?
Feta é uma boa fonte de cálcio e fósforo, ambos necessários para ossos e dentes fortes. Feta também é uma boa fonte de niacina e B12, que ajuda o corpo a obter energia dos alimentos que ingerimos.
