Em Sudeste Asiático, Acetobacter spp. foram encontrados em alimentos fermentados, como bebida de fungo de chá, vinagre de palma, vinho de palma, nata de coco e picles (1). A. cibinongensis é encontrada principalmente em frutas e flores tropicais (2). Descrevemos um caso de infecção humana com um membro do gênero Acetobacter.
Onde é encontrada a Acetobacter?
As bactérias Acetobacter podem ser encontradas em relações simbióticas com muitas plantas diferentes, como cana-de-açúcar e café, bem como na fermentação do vinagre. Endófitos são procariontes que se associam com plantas colonizando seus tecidos internos.
Como você faz Acetobacter?
Para preparar ∼500 ml de meio líquido de Acetobacter, adicione o seguinte:
- Glicose - 10 g.
- Peptona - 2,5 g.
- Extrato de levedura - 2,5 g.
- Na2HPO4 - 1,35 g.
- Ácido cítrico - 0,75 g.
- Água destilada - 500 ml.
- Se você estiver fazendo placas, use o mesmo protocolo, mas adicione 7,5 g de ágar.
Acetobacter precisa de oxigênio?
Acetobacter aceti é uma bactéria Gram-negativa que se move usando seus flagelos peritríquios. … Acetobacter aceti é um aeróbio obrigatório, o que significa que requer oxigênio para crescer.
Acetobacter come açúcar?
Devido à sua tolerância ao etanol, espécies de Acetobacter são frequentemente isoladas do vinho, enquanto Gluconobacter prefere ambientes ricos em açúcar com baixas quantidades de álcool, portanto, geralmente são isolados da uva deve.
