Chop suey é um prato da culinária chinesa americana e outras formas de culinária chinesa no exterior, consistindo de carne e ovos, cozidos rapidamente com vegetais como broto de feijão, repolho e aipo e envoltos em um molho engrossado com amido.
Onde surgiu o chop suey?
Chop suey é um prato que você verá em quase todos os cardápios chineses para viagem, mas isso não significa que venha da China. Segundo a lenda culinária, o prato de carne frita, ovo e legumes foi inventado hoje, 29 de agosto, em 1896 na cidade de Nova York.
Como surgiu o chop suey?
Reza a lenda que, enquanto ele estava visitando Nova York, os cozinheiros do embaixador chinês Li Hung Chang inventaram o prato para seus convidados americanos em um jantar em 29 de agosto de 1896. Composto por aipo, broto de feijão e carne em um saboroso molho, o prato foi supostamente criado para satisfazer os gostos chinês e americano
Chop suey é um verdadeiro prato chinês?
É um prato sino-americano , não um prato chinêsQualquer que seja a sua origem, o chop suey rapidamente se tornou uma parte familiar da cozinha sino-americana – muito cedo os restaurantes que serviam comida sino-americana eram conhecidos como “chop suey houses”, de acordo com Rhitu Chatterjee escrevendo para a NPR.
Chop suey é coreano?
Japchae (잡채; 雜菜) é um prato salgado e levemente doce de macarrão de vidro refogado e legumes que é popular na culinária coreana.
