Xarope de bordo é um xarope geralmente feito da seiva do xilema de bordo de açúcar, bordo vermelho ou bordo preto, embora também possa ser feito de outras espécies de bordo.
Qual é a proporção de xarope de bordo para açúcar?
Xarope de bordo para açúcar
Xarope de bordo é quase tão doce quanto o açúcar, então você pode substituí-lo usando uma quantidade igual de xarope (por exemplo, para 1 xícara de açúcar, use 1 xícara de xarope de bordo). Diminua o líquido em 3 a 4 colheres de sopa por 1 xícara de substituição.
Quanto açúcar há em uma colher de chá de xarope de bordo puro?
Informações Nutricionais Adicionais
O mel contém aminoácidos enquanto o Maple Syrup não. Em um confronto direto no teor de açúcar e calorias, 1 colher de chá de mel contém 17.3 gramas de açúcar e 21 calorias, enquanto 1 colher de chá de xarope de bordo contém 13,5 gramas de açúcar e 17 calorias.
Quanto xarope de bordo é necessário para substituir 1 colher de sopa de açúcar?
Use apenas 3/4 da quantidade de xarope de bordo como açúcar branco em uma receita. Por exemplo, se uma receita pede para usar 1/4 C. (4 TBS.) de açúcar, use 3 TBS.
O xarope de bordo é mais saudável que o açúcar?
Real Maple Syrup tem significativamente mais cálcio, ferro, magnésio, potássio, zinco, cobre e manganês do que o açúcar mascavo. Esses minerais fazem um ótimo trabalho para o seu corpo, incluindo coisas como formação de células, manutenção de glóbulos vermelhos saudáveis e suporte imunológico.
