De acordo com o The Washington Post, acreditava-se que chef Bill Granger pode ter sido a primeira pessoa a colocar torradas de abacate em um menu de café moderno em 1993, embora o prato seja documentado em Brisbane já em 1929. Em 1999, Nigel Slater publicou uma receita para uma "bruschetta" de abacate no The Guardian.
Quem criou a torrada de abacate?
O dono de restaurante australiano Bill Granger serviu seu primeiro prato de abacate esmagado na torrada há 26 anos em um pequeno café ensolarado em Sydney. É um prato que se tornou um fenômeno global e um clichê milenar nos últimos anos, emblemático da crescente popularidade dos cafés da manhã e brunches no estilo australiano.
Quando começou a tendência de torradas de abacate?
Uma análise do Google Trends mostra que as pesquisas por "torrada de abacate" realmente começaram a subir em 2016. Também foi nomeada a principal tendência de café da manhã em 2017, de acordo com um relatório do aplicativo de rastreamento de saúde MyFitnessPal.
A torrada de abacate foi inventada na Califórnia?
Em graus variados, a torrada de abacate moderna foi da Califórnia e da Austrália Mas a torrada de abacate elementar não nasceu em nenhum lugar. Claro que não era. Para a torrada de abacate instagramável servida em cafés da moda durante todo o dia, Bills em Sydney é, de fato, onde começou.
A torrada de abacate é realmente saudável?
A torrada de abacate é saudável? Os frequentadores do brunch, alegrem-se! Arrindell diz que - na maioria das vezes - torrada de abacate é realmente uma escolha saudável. "O abacate contém muitas gorduras insaturadas saudáveis para o coração, bem como uma boa quantidade de fibras", explica Arrindell.
