O que diferencia o kielbasa de outros membros da família das salsichas é sua textura grossa, sabor inebriante de alho e preparação polonesa clássica - tradicionalmente não é defumado ou levemente defumado na melhor das hipóteses. A linguiça defumada, por outro lado, é cozida e depois defumada.
A Polska Kielbasa é fumada?
Esta defumada A salsicha polonesa usa cortes de carne de qualidade para oferecer uma refeição saborosa e deliciosa.
Que tipo de salsicha é Polska Kielbasa?
listen)) é qualquer tipo de salsicha de carne da Polônia e um grampo da culinária polonesa. No inglês americano, a palavra normalmente se refere a uma salsicha defumada grossa em forma de U de qualquer tipo de carne, que se assemelha muito à salsicha Wiejska (tipicamente apenas carne de porco) em inglês britânico.
Kielbasa é uma salsicha de porco?
Por muitos séculos, kielbasa consistia em porco, pimenta, sal, manjerona e alho. Em 1964, o governo da Polônia decidiu introduzir uma nova variedade que continha 80% de carne de porco e 20% de carne bovina. Os outros ingredientes permaneceram os mesmos. A carne usada na salsicha polonesa é curada antes de ser misturada com os temperos.
Qual é a diferença entre salsicha polonesa e polska Kielbasa?
Salsicha é um termo geral, mas kielbasa significa especificamente salsicha polonesa. As salsichas usam uma variedade de carnes, mas a linguiça polonesa autêntica usa apenas carne de porco ou uma combinação de carne de porco e carne bovina. Uma salsicha geralmente tem uma forma cilíndrica longa e curva. Mas a salsicha polonesa tem formato de U.
