Rafinose é um trissacarídeo composto de galactose, glicose e frutose. … A rafinose pode ser hidrolisada em D-galactose e sacarose pela enzima α-galactosidase (α-GAL), uma enzima não encontrada no trato digestivo humano. α-GAL também hidrolisa outros α-galactosídeos, como estaquiose, verbascose e galactinol, se presentes.
Como você classifica a rafinose?
Rafinose é um trissacarídeo composto de alfa-D-galactopiranose, alfa-D-glucopiranose e beta-D-frutofuranose unidos em sequência por 1->6 e 12 ligações glicosídicas, respectivamente. Tem um papel como metabólito de planta, metabólito de Saccharomyces cerevisiae e metabólito de camundongo.
Qual enzima digere a rafinose?
Dietética: A rafinose pode ser hidrolisada em sacarose e galactose pela enzima α-galactosidase (α-GAL).
Qual é a função da rafinose?
A família
Rafinose de oligossacarídeos (RFOs) são extensões α-1, 6-galactosil da sacarose (Suc). Este grupo de oligossacarídeos é encontrado em plantas e é conhecido por servir como protetor de dessecação em sementes, como açúcar de transporte na seiva do floema e como açúcar de armazenamento.
O que é rafinose um exemplo?
Um exemplo de um oligossacarídeo é a rafinose. A rafinose é um trissacarídeo, o que significa que é composta de três monômeros de monossacarídeos, ou seja, galactose, glicose e frutose.
