Canela do Ceilão realmente brilha em produtos assados com temperos como pães matinais.
O que posso fazer com canela do Ceilão?
Aqui estão algumas maneiras de usar este tempero quente:
- Adicione canela do Ceilão ao chai latte.
- Faça rolinhos de canela.
- Adicione canela do Ceilão em pó à torta de abóbora.
- Inclua canela no curry para dar mais sabor.
- Faça cidra quente e mexa com um pau de canela.
- Use canela do Ceilão para temperar carnes.
- Polvilhe canela no chocolate quente.
Você sabe cozinhar com canela do Ceilão?
A variedade do Sri Lanka ou Ceilão, C. … zeylanium), é conhecida como canela “verdadeira”, e tem uma fragrância doce com um sabor delicado que a torna mais adequada para assar e sobremesas.
O sabor da canela do Ceilão é diferente?
Canela do Ceilão tem um sabor mais doce e delicado do que a canela Cássia. No entanto, uma distinção muito importante é a presença de cumarina, um produto químico natural da planta que age como um anticoagulante.
A canela afeta o cozimento?
Isso pode alterar o sabor do assado. O uso de quantidades excessivas atrasará a fermentação e a fermentação da massa devido às propriedades antifúngicas do tempero. Também pode fazer com que a massa não cresça todos Na maioria das vezes, os níveis de fermento precisam aumentar, por exemplo, em rolinhos de canela, para compensar.
