Comer gorduras boas no lugar de gorduras saturadas também pode ajudar a prevenir a resistência à insulina, precursora do diabetes. (16) Portanto, embora a gordura saturada possa não ser tão prejudicial quanto se pensava, as evidências mostram claramente que a gordura insaturada continua sendo o tipo mais saudável de gordura.
Por que a gordura insaturada é melhor do que a gordura saturada?
Gorduras insaturadas ajudam a diminuir os níveis de colesterol LDL de uma pessoa, reduzem a inflamação e fortalecem as membranas celulares do corpo. Eles também podem ajudar uma pessoa a reduzir o risco de artrite reumatóide, de acordo com um estudo de 2014.
As gorduras saturadas são mais saudáveis?
As gorduras saturadas são ruins para a saúde de várias maneiras: Risco de doença cardíaca. Seu corpo precisa de gorduras saudáveis para energia e outras funções. Mas muita gordura saturada pode fazer com que o colesterol se acumule em suas artérias (vasos sanguíneos).
O que acontece se você não comer gordura saturada?
Comer alimentos que contêm gordura saturada aumenta os níveis de colesterol no sangue, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Como resultado, os profissionais de saúde recomendam seguir uma dieta pobre em gordura saturada para reduzir esse risco.
O que tem muita gordura saturada?
A gordura saturada é encontrada em:
- manteiga, ghee, sebo, banha, óleo de coco e óleo de palma.
- bolos.
- biscoitos.
- cortes gordurosos de carne.
- salsichas.
- bacon.
- carnes curadas como salame, chouriço e pancetta.
- queijo.
