Vários estudos demonstraram que os ácidos graxos saturados (SFAs) estimulam a inflamação do tecido adiposo por um processo que envolve o Toll-like receptor 4 (TLR4), um receptor que se liga ao lipopolissacarídeo bacteriano (LPS). O TLR4 é um receptor de reconhecimento de padrões que desempenha um papel fundamental na resposta imune inata.
A gordura saturada é ruim para inflamação?
A pesquisa - publicada em 10 de março na revista Cell Reports - mostra que as gorduras saturadas “curto-circuito” tanto as células imunes de camundongos quanto as humanas, produzindo uma resposta inflamatória inadequada como consequência.
Que tipo de gordura causa inflamação?
Alimentos que estão ligados a uma resposta inflamatória incluem: gorduras saturadas que são encontradas em produtos de origem animal, como carne vermelha e laticínios integrais, gorduras trans que são encontradas em alimentos fritos e assados, como doces, massa de pizza, massa de torta, biscoitos e bolachas, gorduras poliinsaturadas ômega-6 que são …
Quais gorduras são anti-inflamatórias?
Os óleos poliinsaturados contêm dois tipos de ácidos graxos essenciais (aqueles que o corpo não pode produzir por si mesmo): omega-3s e ômega-6. Os ômega-3 são encontrados em peixes oleosos, sementes de linhaça e nozes e são conhecidos por serem anti-inflamatórios.
Quais são os 10 piores alimentos para inflamação?
Top 10 Piores Alimentos para Inflamação
- Getty Images. 1 de 10. Carnes Processadas. …
- Getty Images. 2 de 10. Açúcar Refinado. …
- Getty Images. 3 de 10. Gorduras saturadas. …
- Getty Images. 4 de 10. Conservantes e Aditivos Artificiais. …
- Pexels. 5 de 10. Glúten. …
- Getty Images. 6 de 10. Gorduras Trans artificiais. …
- Getty Images. 7 de 10. …
- Getty Images. 8 de 10.