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Você tem que cozinhar winkles?

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Você tem que cozinhar winkles?
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Vídeo: Você tem que cozinhar winkles?

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Anonim

Winkles são um prato simples e elegante e surpreendentemente popular. (A propósito, o nome correto é pervinca.) Esses besouros foram cozidos antes de serem congelados, mas você pode reaquecê-los brevemente. Estes winkles são cozidos, basta escolher e comer!

Você pode comer Winkles crus?

É um pouco demorado para remover os búzios de suas conchas, mas vale o esforço pelo sabor. Descarte o pé duro na extremidade superior; o resto é comestível.

Os winkles precisam ser cozinhados?

Topshells e winkles só precisam ser cozidos por 4-5 minutos, depois comidos com um alfinete. Sim, um pino! A carne é selada com um pequeno disco que você pode retirar com o alfinete e depois enganchar a carne. Fácil!

É seguro comer pervincas?

Você pode comer qualquer variedade deles, em qualquer época do ano, embora alguns não valham a pena se preocupar, pois são tão pequenos. A “Pervinca Comestível” é chamada de comestível porque tem de 2 a 3 cm (uma polegada) de tamanho, o que faz com que valha a pena se preocupar com ela. O Comestível é de fato a maior pervinca.

O que as pervincas se transformam?

Aos poucos eles crescem uma concha, transformam-se em pequenas pervincas e se instalam no fundo da zona subtidal. De acordo com a literatura, as pervincas movem-se para a zona intertidal e tornam-se sexualmente maduras dentro de 18 meses. Durante esses meses, as pervincas podem atingir 18 milímetros de altura da concha.

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