Ovos, carne vermelha, fígado e miúdos são as principais fontes de Heme Iron.
O ferro heme é ruim?
Alta ingestão de heme está associada a aumento do risco de vários tipos de câncer, incluindo câncer colorretal, câncer pancreático e câncer de pulmão. Da mesma forma, a evidência de aumento dos riscos de diabetes tipo 2 e doença cardíaca coronária associada à alta ingestão de heme é convincente.
O ferro heme é encontrado apenas em carnes, aves, frutos do mar e peixes, então o ferro heme é o tipo de ferro que vem de proteínas animais em nossa dieta. O ferro não-heme, por outro lado, é encontrado em alimentos à base de plantas como grãos, feijões, legumes, frutas, nozes e sementes.
As fontes vegetais mais ricas de kaempferol (mg/100 g de peso fresco) são vegetais de folhas verdes, incluindo espinafre e couve, e ervas como endro, cebolinha e estragão. As folhas de alho-poró selvagem ou rampas (100g de peso fresco) continham 50,2 e 32,5 mg de quercetina e kaempferol, respectivamente [
Vegetais crucíferos são um grupo diversificado que inclui brócolis, couve-flor, repolho, couve, couve chinesa, rúcula, couve de Bruxelas, couve, agrião e rabanete . Quais são os vegetais crucíferos mais comuns? O que brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, couve, repolho e couve chinesa têm em comum?
Alimentos Ricos em Ácido Aspártico Isolado de proteína de soja, tipo potássio, base de proteína bruta (10.203g) Isolado de proteína de soja, tipo potássio (10.203g) Proteína de soja isolada (10,203g) Proteína isolada de soja, PROTEIN TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, SUPRO (10,2g) Proteína isolada de soja, PROTEIN TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, ProPlus (10g) O ácido D-aspártico é natural?
Ricas fontes naturais de benzoatos podem ser encontradas em bagas, ameixas, chá, algumas ervas e especiarias como noz-moscada, canela, cássia, cravo e em quantidades menores, outros alimentos como leite, queijo, iogurtes, soja, nozes e leguminosas .
O álcool furfurílico é um contaminante alimentar que ocorre em quantidades significativas em alimentos processados termicamente, como café, sucos de frutas, alimentos assados; em bebidas alcoólicas armazenadas em barris, como vinhos, bebidas espirituosas derivadas de vinho, como conhaque e uísques, como resultado da redução enzimática ou química do furfural [
