Vegetais crucíferos são um grupo diversificado que inclui brócolis, couve-flor, repolho, couve, couve chinesa, rúcula, couve de Bruxelas, couve, agrião e rabanete.
Quais são os vegetais crucíferos mais comuns?
O que brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, couve, repolho e couve chinesa têm em comum? Eles são todos membros da família de vegetais crucíferos, ou repolho. E todos eles contêm fitoquímicos, vitaminas e minerais e fibras que são importantes para sua saúde (embora alguns tenham mais do que outros.)
Quais alimentos contêm sulforafano?
Sulforafano pode ser encontrado em vegetais crucíferos como brócolis, couve, repolho e agrião.
Fontes de Alimentos
- brotos de brócolis.
- brócolis.
- couve-flor.
- kale.
- Couve de Bruxelas.
- repolho, variedades vermelhas e brancas.
- bok choy.
- agrião.
Que tipo de vegetal é a couve-flor?
Couve-flor é vegetal crucífero, uma família de plantas que inclui rúcula, couve chinesa, brócolis, couve de Bruxelas, repolho, couve, couve, rabanete, nabo e agrião. Tem um rico suprimento de nutrientes comparável aos seus parentes de cor verde na família das crucíferas.
Com que frequência você deve comer vegetais crucíferos?
O USDA recomenda que você coma pelo menos 1,5 a 2,5 xícaras de vegetais crucíferos por semana Estudos associam três porções de vegetais por dia com envelhecimento mais lento e menor risco de doenças, e você pode adicionar variedades crucíferas ao seu total diário com: Uma xícara de vegetais folhosos crus como uma porção.
