A técnica usada para fazer Moscato d'Asti ficou conhecida como "Método Asti". Assim que as uvas Moscatel são colhidas, elas são desengaçadas e prensadas – o mais rápido e suavemente possível para reter os delicados aromas florais. O mosto resultante é filtrado e mantido refrigerado até ser necessário.
Qual é a diferença entre Moscato e Moscato d Asti?
Enquanto o nome Asti por si só se refere exclusivamente à versão totalmente espumante do vinho branco, Asti Spumante, como mencionamos, Moscato d'Asti refere-se ao vinho mais levemente espumante ( frizzante) que geralmente associamos ao nome Moscato.
Moscato d Asti é vinho ou champanhe?
Moscato d'Asti é um vinho branco espumante DOCG feito a partir da uva Moscato bianco e produzido principalmente na província de Asti, noroeste da Itália, e em regiões próximas menores no províncias de Alexandria e Cuneo. O vinho é doce e com baixo teor alcoólico, sendo considerado um vinho de sobremesa.
Moscato d Asti é um bom vinho?
O vinho pode ser doce, mas os níveis de álcool são surpreendentemente baixos! Moscato d'Asti são tipicamente apenas 5,5% de álcool por volume (ABV). Para colocar isso em perspectiva, a garrafa média de vinho tem 12% ABV. Por esta razão, Moscato d'Asti é uma ótima opção para quem bebe pouco.
Moscato d Asti tem rolha?
A rolha selando uma garrafa de Moscato d'Asti é um cara normal, de bordas retas, em oposição às rolhas em forma de cogumelo que selam outros vinhos espumantes, e que são mantidos no lugar pela pequena gaiola de metal que você torce antes de abrir, chamada de “muselet.” Isto porque Moscato d'Asti está sujeito a …
