As antocianinas são encontradas em berries, cebola roxa, feijão, romãs, uvas (incluindo vinho), tomate, açaí, mirtilo, chokeberry, sabugueiro e cerejas azedas.
Qual planta provavelmente é rica em antocianinas?
As antocianinas são encontradas em altas concentrações em groselha, amoras e mirtilos, bem como na berinjela (na casca), repolho roxo, cranberries e cerejas.
Quais flores contêm antocianinas?
Estrutura básica de antocianinas. As antocianinas são comumente encontradas em flores e frutos de muitas plantas. A maioria das flores vermelhas, roxas e azuis continha antocianinas. As flores vermelhas são hibiscus vermelho, rosa vermelha, sálvia de abacaxi vermelho, trevo vermelho e flor rosa.
As antocianinas são encontradas nas plantas?
As antocianinas são um grupo de pigmentos polifenólicos que são ubiquamente encontrados no reino vegetal Nas plantas, as antocianinas desempenham um papel não apenas na reprodução, atraindo polinizadores e dispersores de sementes, mas também na proteção contra vários estresses abióticos e bióticos.
Os morangos têm antocianina?
Morango é uma fruta, rica em antocianina, ácido elágico, elagitaninos, galotaninos, proantocianidinas, quercetina, catequina, ácido ascórbico, ácido fólico e minerais. Esta fruta contém uma quantidade significativa de moléculas benéficas, como lignanas, flavonóides e sesquiterpenóides.
