Lave os tomates e seque-os bem. Corte os tomates ao meio e retire as sementes e o miolo, se desejar. (Remover as sementes e os sucos internos ajudará os tomates a secar mais rápido.) Coloque as metades de tomate preparadas em uma assadeira forrada com papel manteiga, com o lado cortado para cima.
Você remove as sementes para tomate seco?
Divida-as ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Se estiver usando tomates de carne ou videira, por exemplo, remova suas sementes e corte em segmentos (em vez de simplesmente cortá-los pela metade) e eles secarão melhor. Os tomates cereja também funcionam muito bem, e não há necessidade de semeá-los.
Como faço sementes de tomate secas ao sol?
Corte-os ao meio e esprema a polpa e as sementes, depois coloque os tomates em uma camada única em uma grade em pleno sol. Certifique-se de que haja algumas polegadas (5 cm) de fluxo de ar sob o rack. Vire os tomates todos os dias e leve a grelha para dentro de casa à noite.
Como são feitos os tomates secos ao sol?
Tomates secos ao sol são tomates que foram desidratados ao serem colocados ao sol, desidratador ou forno Quando secos, os tomates encolhem, perdendo 90 % do seu peso pela perda do seu teor de água. Os tomates secos ao sol são doces, picantes e mastigáveis e usados para enfeitar pratos como saladas e massas.
Tomates secos ao sol são ruins para você?
Incorporar tomates secos ao sol em qualquer refeição é uma maneira inteligente de se manter saudável! Essas pequenas jóias são repletas de nutrientes e antioxidantes (incluindo licopeno) que, acredita-se, diminuem o risco de certos cânceres, neutralizam os radicais livres e diminuem a inflamação.
