Sim, você pode congelar berinjela. A berinjela pode ser congelada por cerca de 6 meses. Com a berinjela sendo tão incrivelmente versátil, na verdade há uma variedade de maneiras pelas quais você pode congelar a berinjela. Você pode congelá-lo cru, cozido, grelhado ou em pratos.
Você tem que cozinhar berinjela antes de congelar?
Berinjela pode ser congelada se você pretende cozinhá-la depois de descongelar. Para congelar a berinjela, você precisa limpá-la, cortá-la em fatias e escaldar antes de colocá-la no freezer. Alternativamente, você também pode congelar berinjela assada ou fatias de berinjela parmesão.
Como você armazena a berinjela cortada no freezer?
Frouxamente enrole a berinjela em papel; você não precisa nem amarrar o saco fechado. A ideia do saco de papel é que ele absorva a umidade da berinjela. Os especialistas não recomendam armazenar a berinjela em plástico selado porque retém a umidade e tem má circulação de ar.
Posso congelar berinjelas fritas?
Coloque no freezerColoque a berinjela frita em uma assadeira e leve ao freezer por duas horas para que cada fatia individual congele. Depois que a berinjela frita estiver congelada, você pode transferi-la para um recipiente seguro para congelamento. Ele será mantido por cerca de três a quatro meses.
Quanto tempo as berinjelas ficam na geladeira?
Como quase todos os vegetais, as berinjelas frescas não duram muito. Se você armazená-los em temperatura ambiente, eles permanecem frescos por cerca de três a cinco dias. Na geladeira, podem durar cerca de 7 a 10 dias em bom estado.
