A berinjela é uma excelente fonte de fibra alimentar. Eles também são uma boa fonte de vitaminas B1 e B6 e potássio. Além disso, é rico em minerais cobre, magnésio e manganês.
Por que a berinjela é ruim para você?
As berinjelas fazem parte da família das beladonas. As solanáceas contêm alcalóides, incluindo a solanina, que podem ser tóxicas. A solanina protege essas plantas enquanto elas ainda estão em desenvolvimento. Comer as folhas ou tubérculos dessas plantas pode levar a sintomas como queimadura na garganta, náuseas e vômitos e arritmias cardíacas.
Quais são os benefícios da berinjela no seu corpo?
7 Benefícios surpreendentes para a saúde das berinjelas
- Rico em Muitos Nutrientes. …
- Alta em Antioxidantes. …
- Pode reduzir o risco de doença cardíaca. …
- Pode Promover o Controle de Açúcar no Sangue. …
- Pode ajudar na perda de peso. …
- Pode ter benefícios de combate ao câncer. …
- Muito fácil de adicionar à sua dieta.
Berinjela é ruim para o cérebro?
As berinjelas são uma boa fonte de fitonutrientes, que aumentam a função cognitiva e a saúde mental. Berinjela aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro, aumentando o poder da memória e os pensamentos analíticos. É chamado de alimento para o cérebro, pois o potássio da berinjela atua como vasodilatador e estimulante do cérebro.
Qual é a parte mais nutritiva da berinjela?
Isso é muito ruim, porque a casca da berinjela roxa contém seu nutriente mais valioso, um poderoso antioxidante chamado nasunina, um de um tipo de flavonóide chamado antocianinas presente em muitas frutas e legumes com tons de vermelho, azul e roxo (frutas, beterraba e repolho roxo, para citar alguns).
