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Como descascar uma chalota?

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Como descascar uma chalota?
Como descascar uma chalota?

Vídeo: Como descascar uma chalota?

Vídeo: Como descascar uma chalota?
Vídeo: Como descascar cebolinhas ou chalotas fácil e rápido 2024, Maio
Anonim

A maneira fácil de descascar chalotas francesas

  1. Para amolecer as cascas, escalde primeiro as chalotas – cubra-as com água a ferver e deixe repousar durante 5 minutos.
  2. Para descascar, use uma pequena faca afiada para cortar a base de cada chalota e puxe a pele para remover.

Você precisa descascar chalota?

Chalotas são pequenas cebolas que têm um sabor suave e doce e são um ótimo substituto em receitas que pedem seus primos vermelhos ou amarelos. Como qualquer outra cebola, porém, você terá que descascar a casca pegajosa das chalotas antes que possam ser comidas, o que pode ser um processo tedioso.

Como você prepara uma chalota?

A maneira mais fácil de preparar uma chalota para cozinhar é cortar as pontas da chalota (parte superior e cauda) e depois retirar a peleEm seguida, separe os bulbos e corte-os cuidadosamente e finamente usando uma faca afiada. As chalotas são tipicamente picadas mais finamente do que uma cebola, especialmente quando se trata de culinária francesa.

Qual parte da chalota você come?

As partes verde e branca da cebolinha são comestíveis: o verde tem um sabor mais suave e faz uma guarnição atraente. Geralmente, a parte branca da cebolinha é mais saborosa, ou mais parecida com cebola, e é usada quando vai ser cozida.

Como você usa chalotas frescas?

As cebolinhas são tão versáteis quanto qualquer uma de suas cebolas irmãs. Fatiados ou picados crus, eles geralmente são adicionados a vários vinagretes e marinadas, salsas e saladas As chalotas também podem ser fatiadas ou picadas e refogadas com azeite / manteiga e alho como base para sopas, molhos, caçarolas, refogados e quiches.

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