Descrição. O bacon traseiro sem pele não fumado é o nosso best-seller nº 1. Este corte vem do lombo de nossos porcos britânicos criados ao ar livre Nós curamos a seco nosso bacon pegando nossa carne de porco britânica e massageando os sais de cura nela. Em primeiro lugar, o sal puxa um pouco da umidade para permitir que um pouco do sal se mova.
O que exatamente é o bacon de volta '?
Bacon é um corte de bacon que inclui o lombo de porco do lombo do porco. Também pode incluir uma porção da barriga de porco no mesmo corte. É muito mais magro do que o bacon lateral feito apenas com a barriga de porco.
Qual é a diferença entre bacon entremeado e bacon?
O bacon traseiro é menos gorduroso que o bacon entremeado, pois é principalmente do lombo do porco com um pouco da barriga. Considerando que o bacon entremeado vem inteiramente da barriga e tem camadas de gordura passando por ele. Outro tipo popular de bacon nos EUA é o bacon canadense.
Pemeal bacon back bacon?
Caso você não tenha experimentado e tenha vergonha de admitir que não viveu de verdade, o bacon de ervilha (também conhecido como bacon de fubá) é um tipo de bacon traseirofeito de lombo de porco magro e desossado, bem aparado, curado a úmido e enrolado em fubá.
O que é um bacon sem casca?
O bacon sem casca é tradicionalmente preparado, com a casca aparada, levemente defumado com fumaça de madeira natural e pré-cortado. É comido sozinho, como acompanhamento (principalmente no café da manhã) ou usado como ingrediente secundário para dar sabor a pratos (por exemplo, o sanduíche de clube).
