Estudos descobriram que a carne bovina alimentada com capim contém duas a seis vezes mais ácidos graxos ômega-3 do que a carne bovina confinada … Estudos também descobriram que a carne bovina alimentada com capim contém mais antioxidantes do que a carne alimentada com grãos. Os antioxidantes ajudam a prevenir danos às células que podem levar a doenças graves, como câncer e doença de Alzheimer.
O que há de tão bom em carne bovina alimentada com capim?
Análises também revelaram que, em comparação com a carne bovina alimentada com grãos, a carne alimentada com capim tem uma concentração mais alta de ácido linoleico conjugado (CLA), um ácido graxo que se acredita ter propriedades anticancerígenas. … A carne de animais alimentados com capim também é mais rica em antioxidantes, como betacaroteno e vitamina E do que a carne convencional.
Por que a carne acabada de pasto é melhor?
A carne acabada com capim é 20% mais baixa em calorias do que a carne acabada com grãos e tem níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3, CLA's (Ácido Linoleico Conjugado - um ácido que combate o câncer e inibe a gordura corporal) e vitaminas A e E. … Nossa carne é sempre livre de antibióticos e nunca contém hormônios adicionados.
Por que a carne produzida a pasto é tão cara?
Carne alimentada com capim, que é o produto de vacas que passaram a vida inteira pastando no capim, pode custar até $4 a mais por libra Isso porque leva mais tempo para gado alimentado com capim para atingir o seu peso de processamento em toda a dieta de capim. Criar carne dessa forma, embora mais sustentável, é mais caro para o agricultor.
Por que eles dizem carne alimentada com capim?
A carne bovina de gado terminado em uma dieta baseada em grãos pode ser chamada de 'alimentado com grãos'. A carne de bovinos que não são terminados com grãos pode ser chamada de 'alimentado com capim'. A carne bovina a pasto é comprada por alguns, com base na percepção de que há uma diferença na qualidade nutricional entre a carne acabada com grãos e a carne alimentada com capim
